2019年蚌埠学院被安徽省教育厅列为硕士学位授予立项建设单位，“生物与医药”为我校首批硕士专业学位点培育学科。该学科拥有省级教学团队3个、省级示范基层教学组织（教研室）1个、省级精品课程11门、省级课程思政示范课程2门、省级教学示范课4门。 2019年5月，与安徽丰原集团有限公司共建“丰原生物工程产业学院”。2021年10月，获“安徽省粮食安全宣传教育基地”称号。
经过多年的发展，目前已经形成了畜禽肉制品加工技术与安全控制、特色农产品绿色加工技术等2个稳定的学科方向，为安徽省食品行业、生物与医药行业的科学研究和技术创新提供了有力的支持。
现有专兼职教师30人，其中教授8人、副教授20人；博士17人、硕士13人；省级教学名师4人，省级名师工作室1个，省级优秀教师1人，省级教坛新秀4人，蚌埠市优秀教师1人。
2019年来，承担省级及以上科学研究项目19项，科研经费800余万元；发表学术论文160余篇，其中SCI/EI收录24篇；授权发明专利34件；制定企业标准9个。